第81章 大意了，快吃完了 （2 / 2）

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宋砚泡了一盆米。

他昨天做的及第粥是B-级，今天再试试，看能不能往上提一提。

猪肝、猪腰、粉肠都从冰箱里拿出来，重新处理了一遍。

吸取了昨天的经验，他今天处理并腌制这三样食材时做了细微的调整。

粥底重新烧开，米粒已经煮化了，浓稠得能在勺子上挂一层。

他把火调大，等粥翻滚起来，粉肠先下，煮三分钟。

然后猪肝和猪腰一起倒进去，用勺子快速搅散，姜丝跟着下锅。

掐着秒表，一分钟整，关火。

盐和白胡椒粉各加一小勺，搅匀，撒一把葱花和芹菜末。

宋砚舀了一勺汤，吹了吹，抿了一口。

粥汤入口，先是米香，然后猪肝的鲜、猪腰的脆、粉肠的弹，三样东西的味道开始互相呼应，虽然还没有达到完美融合的程度，但味道也已颇为不错。

他看了一眼面板。

【及第粥（B级）】

还可以。

比昨天进步了一个小等级。

宋砚满意的点了点头，随后将粥分到各个碗里，并各自配上了水晶虾饺，让服务员给大爷们送过去。

服务员见了大爷们便笑道：“大爷们，这是小宋师傅专程给你们送过来的。”

“他说这些及第粥配合水晶虾饺最为合适，不过他目前还在练习中，水平比鱼片粥还要差一些，希望你们别介意。”

“嚯！介意啥呀！”

孙连城笑了，“小宋师傅试做新品也不忘记我们这群老家伙，更何况也不收钱，谁要介意我收拾谁！”

说完，他夹起一个水晶虾饺，整只塞进嘴里，嚼了两下，又舀了一勺及第粥，吹了吹，送入口中。

“嗯——”

他咂了咂嘴，“不错！虽然比鱼片粥差那么一点点，但也是那个意思了。猪肝脆，粉肠弹，腰子嫩，粥底也够稠。”

老李头也跟着尝了一口，点点头：“是不错，小宋师傅手艺好，学东西也快，练两天应该就能追上鱼片粥了。”

曹大爷没说话，闷头喝了两口，又把水晶虾饺在粥里蘸了一下，一口咬下去，虾饺的鲜和粥的鲜在嘴里搅在一起，他满足地长出一口气：“好！这个吃法好！”

柳大爷跟着附和，“确实，这虾饺配粥的吃法，倒是比单吃虾饺有意思。”

“怎么讲？”孙连城问。

“虾饺的鲜太亮了，单吃的时候那个鲜味来得猛，去得也快。”曹大爷又喝了一口粥，“配上这粥，虾饺的鲜被粥托着，慢慢往下走，能多留一会儿。”

几个大爷品了品，纷纷点头。

“还真是！”老李头也试了一下，“粥的鲜和虾饺的鲜不一样，一个厚一个薄，混在一起倒是不打架。”

曹大爷把碗里最后一口粥喝完，满足地靠在椅背上：“小宋这孩子，有心了。”

这话说得其他几个大爷都安静了一瞬。

是啊，有心了。

试验新品也不忘了他们这群老家伙，专门送过来，还配好了虾饺，说是“水平比鱼片粥差一些，希望别介意”。

老实说，及第粥的味道确实差一些，但又能比鱼片粥差多少呢？

B级和B+级的差距，大爷们真在意吗？

不。

他们在意的是自己被重视。

是宋砚做了新东西，能第一个想到的是让他们尝尝。

是那份把大爷们当自家长辈的心意。

这份心意，比什么粥都暖。